ヴァルス

牛乳　　　・・・・・・・・・・１，０００cc
40％生クリーム　・・・・・・４００cc
グラニュー糖　　・・・・・・・・１８０ｇ
板ゼラチン　・・・・・・・・・・・・１７ｇ
スイートチョコ　　・・・・・・・・３２０ｇ

＊お店で作るときの量なので、適当に割ってね。

























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